牛奶溯源系統(tǒng),健康好奶喝得到
通過大數(shù)據(jù)化學計量學計算,提高了可追溯性識別模型的可靠性和準確性,二是建立原料乳中非法添加三聚氰胺等非蛋白氮化學品的快速篩選技術(shù),推進偵查關(guān)口,努力實現(xiàn)后監(jiān)督向預警轉(zhuǎn)變。
一、牛奶溯源系統(tǒng)的實現(xiàn)
1.針對低成本牛奶摻入牛奶的問題,運用代謝組學和脂組學技術(shù),找出牛奶、羊奶和豆奶的特征代謝物作為表征因子,建立了可行性強、準確性高的低成本牛奶摻假定量模型,為今后乳制品摻假鑒定提供了有力的技術(shù)支持。
2.建立了完整的產(chǎn)品追溯體系。據(jù)了解,在伊利董事長潘剛的指導下,建立了奶粉追溯體系。消費者不僅可以通過智能手機和平臺網(wǎng)站查看奶粉的生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證、成分表等信息,還可以查看與購買密切相關(guān)的信用評價、消費者指南信息、質(zhì)檢報告等信息。有了這些豐富的信息,消費者在購買時會更有針對性,更有保障。
二、市場推廣的前景
1.事實上,嬰幼兒奶粉追溯系統(tǒng)是一個大數(shù)據(jù)應用的表現(xiàn)。
大數(shù)據(jù)是人人參與的時代,人人都是大數(shù)據(jù)的生產(chǎn)者,借助大數(shù)據(jù),我們不僅建立了嬰幼兒奶粉追溯體系,還建立了金典有機牛奶全程追溯認證查詢系統(tǒng)。消費者可以在全程有機追溯系統(tǒng)中查詢牛奶生產(chǎn)的相關(guān)信息,包括有機牧場、生乳檢驗、無菌生產(chǎn)、成品檢驗等環(huán)節(jié)。
2.從大數(shù)據(jù)管理到應用,玩大數(shù)據(jù)也為消費者保駕護航產(chǎn)品質(zhì)量。
多年來,伊利利用大數(shù)據(jù)為奶牛建檔,記錄從出生到每次擠奶的所有數(shù)據(jù),生乳收購車輛的GPS跟蹤,進廠后生乳的隨機條碼,生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表,關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng),集成質(zhì)量管理信息系統(tǒng)與覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡系統(tǒng)統(tǒng)一,實現(xiàn)產(chǎn)品信息、及時和信息化追溯。
在商家的數(shù)字營銷中,昭新連鎖鏈的“一物一碼”技術(shù)可以給每個商品“連接”消費者的能力,讓品牌和消費者通過一個關(guān)鍵掃描連接起來,然后建立一個層次化的用戶賬戶系統(tǒng),從而方便開展問卷調(diào)查、紅包營銷等一系列用戶觸碰活動,幫助品牌商家數(shù)字營銷更加可靠,提升品牌價值。