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一、辨別奶粉真?zhèn)蔚姆纻尾樵兎椒ǎ?/strong>
1.看顏色：真奶粉呈自然乳黃色，假奶粉細看有結晶和光澤，或呈漂白色。
2.聞氣味：真奶粉有牛奶自有的奶香味，假奶粉香味很小，甚至沒有。
3.試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。
4.嘗味道：放一點點奶粉到嘴里嘗，真奶粉感覺細膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭，且沒有糖的甜味。假奶粉放入嘴里很快溶解，不粘牙，甜味濃厚。
5.看溶解：把奶粉放入杯中，溶解速度越快越不好。用熱水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，一開始會感覺很黏。假奶粉放入杯中會迅速溶解，還沒有奶應有的香味和特殊顏色。
6.掌握假奶粉特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其明顯的特征是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然的顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。
7.外包裝鑒別：看奶粉是否在保質期內，外包裝應整潔無破損，食品標簽規(guī)范、文字應清晰、用字符合要求，不為品名所迷惑，不必崇拜外文標簽的產(chǎn)品，購買時要查看奶粉的包裝，看是否漏氣。
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